11月29-30日第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动在广州举行。台山市供销社下属广东厨艺技工学校受省人社厅邀请，参加粤菜产业发展交流活动粤菜文化展，并与另外两所学校共同代表广东省展馆参与展示。

　　在展馆中，广东厨艺技工学校精心准备了黄鳝饭、五味鹅、香煎生蚝等台山特色名菜，并现场展示了其制作方法和烹饪技巧，大力宣传台山风味粤菜。同时，学校展出了“花开富贵”、“龙凤呈祥”等雕刻作品，吸引了大批观众、媒体记者驻足欣赏、拍照。为丰富展示内容，学生现场还进行果蔬雕刻，蛋糕裱花等技艺展示，为观众提供美味的鸡仔饼、核桃酥、掰酥角等广式面点用以品尝。

参展的台山特色名菜和雕刻作品