2024年8月24日至8月31日，四会市供销合作社、肇庆市商务技工学校在四会市卡域职业培训学校举办“粤菜师傅”技能培训班。

　　本次培训班以集中讲解、烹饪实操、技能考核等形式进行，授课老师通过“理论+实操”的方式，手把手给予学员指导，向学员们展示四会茶油捞鸡、四会白沙笋炒肉、四会地豆炭烧肉等四会经典美食的制作流程，详细讲解食材的选取、火候的掌控到调料的添加等细节。随后，学员们踊跃实践，虚心求教，深切感受四会当地美食烹饪文化的精细巧妙。  

　　本次“粤菜师傅”培训班为期8天，培训学员人数37人，结课后将邀请市各餐饮企业来到培训基地开展就业指导招聘会，促进群众就业创业，结合四会饮食特色文化，推动粤菜饮食文化的传承与发扬，并与当前农村产业融合发展，助推“百千万工程”高质量发展。