疫情期间，为做到“停课不停教、停课不停学”，台山市供销社联合台山市人力资源和社会保障局、台山市妇女联合会举办“粤菜师傅侨乡巧厨娘”特色糕点线上培训班，3月3日，线上培训班正式开班。本期培训班由台山市供销社下属广东厨艺技工学校老师通过线上平台直播授课，学员在家实操，学员与授课老师通过线上进行实时互动，授课内容包括食材加工要求、工艺流程、成品质量等专业知识。

　　为开办本次线上班，广东厨艺技工学校充分考虑了各项因素。在课程制定中，优先选用居家常用食材、厨具即可操作的家常面点品种，如韭菜饺、生肉包、蒸蛋糕和萝卜糕等。 同时，学校还根据课程定期为学员上门配送操作原料，保障每一位学员都能居家学到一技之长，成为台山“粤菜师傅侨乡巧厨娘”。

　　第一期线上班是水步镇专场，接下来还将在每个镇街有序开展线上培训，努力打造台山“粤菜师傅侨乡巧厨娘”品牌。