2022年8月27日下午，潮安区供销社2022年“粤菜师傅”培训班结业典礼暨“促才就业”就业推荐会圆满落幕了，本次活动对于充分发挥供销社系统教育资源优势，培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，促进农村劳动者就业创业，助力乡村振兴有重要意义。广东省电子商务高级技工学校老师李林泉、潮安区供销社党组书记、主任张龙鹏、潮安区供销社党组成员许满出席活动。

　　结业典礼上，张龙鹏充分肯定了这次“粤菜师傅”培训班的重大意义，也鼓励各位学员在培训后要继续锤炼厨艺，学一技之长开创就业新道路。随后，为在座的学员颁发结业证书。

　　在为期八天的“粤菜师傅”培训班中，50名学员严格按照要求和本次培训日程安排，以饱满的学习热情、积极的学习态度、严肃的学习纪律圆满完成了本次培训任务。考核当天，学员们的各现厨技，各展身手，熟练运用所学，精心制作了炒粿条、芡实煲、笋丝络、玉米鱼、吉列虾等数十道特色菜品，经过考评老师现场评分，100%通过考核获得“粤菜师傅”培训工程短期技能培训班结业证书。

　　学员代表陈建素表示：“粤菜师傅”工程真是一项良心工程、民心工程，感谢这个活动，培训班办到家门口，学习方便又受益。经过老师耐心授课实操展示，我们进步很快。作为一个家庭主妇，此次培训班作为我人生旅途的另一个新起点，在以后的日子里，我还会继续学习粤菜增长厨艺，以此技能促进家庭和谐，努力奔向小康生活。

　　80后学员代表沈沛统目前在潮安区彩塘镇经营一家名为“沛哥餐饮”的餐饮店，他表示通过这次培训班的学习，他重新领略到潮州菜的传统特色魅力，学成回去后他将创新店内的特色菜品，更新菜品，做出更加符合当地口味的潮州菜，将极具风味的潮州菜发扬光大。

　　90后学员代表邱晓栋是潮安区登塘镇的一家大排档的厨师，通过这次培训，使他更加熟练掌握焖、炖、煎、炸、蒸、炒、焗等潮州菜烹饪技艺，作为一名年轻人，他深有感触要有责任有信心有能力继续传承潮州菜，让“原汁原味、制作精细”的潮州菜被更多人所品尝。

　　活动最后举办了就业推荐会，共组织八路酒家、星光南粤家政基层服务站、农家园大排档等企业提供就业岗位，让就业者与招聘单位面对面接触、面对面交流，为广大农村劳动者提供一个安全、真实、可靠的就业平台，真正做到“培才育才，促才就业”全程式服务。

　　本次粤菜师傅培训班圆满结束，主要是立足于培训前“趁早谋划”、开班仪式融入“消费帮扶系列活动”、培训菜品发挥“潮菜特色”、实现“促才就业”等四个关键点为有力抓手，通过前期全面调研，加强同潮州市潮安区虹星职业培训学校交流合作，开班仪式融入潮安区供销系统消费帮扶系列活动推广“江东大米”、“凤凰单丛茶叶”等特色农产品，培训课上使用当地特色食材如“东凤芡实”、“登塘粿条”等极具当地特色食材，联合各大企业开展“促才就业”招聘活动等有力举措，实施好“粤菜师傅”工程，既能满足社会对粤菜师傅烹饪技能人才的需求，促进更多城乡劳动者实现高质量就业，又能助推乡村振兴发展，更好地为农服务，拉动经济增长，促进社会与家庭的双重和谐。

　　接下来，潮安区供销联社将继续全力推进实施粤菜师傅培育、就业创业和职业发展三项行动，打造潮安供销社“粤菜师傅”工程品牌，走出一条“服务三农”色香味俱全的供销特色之路，助力乡村振兴。