4月4日，由乐昌市供销社、梅花镇人民政府、广东省电子商务高级技工学校、乐昌市餐旅烹饪协会联合开办的2023年“粤菜师傅”技能培训班结业典礼在梅花镇政府隆重举行。

　　此次培训自3月27日正式开班，为期8天共80课时，教学13道菜品，共56名学员参加了培训。乐昌市烹饪协会陈锦洪大师以梅花镇特色食材为教学点，围绕粤菜岭南饮食文化、食材选用、菜品造型等方面，通过采用理论与实践相结合的教学方式，详细讲解了梅花镇花生豆腐、梅花姜炒猪肚、红焖肉、马蹄肉丸等菜品的烹饪方式和技巧，进一步加深了学员对烹饪知识的理解，提高了烹饪技巧，不少学员都表示在此次培训上收获颇丰。

　　结业典礼上，乐昌市供销社监事会主任、梅花镇人大主席向顺利结业的学员表示祝贺，在此次培训中，56名学员严格按照要求和本次培训日程安排，以饱满的学习热情、积极的学习态度、严肃的学习纪律圆满完成了本次培训任务。随后，乐昌市供销社监事会主任、梅花镇人大主席为通过结业考试的学员颁发证书，典礼结束后还举行了“粤菜师傅”就业推荐会，诚意邀请了5家企业现场招聘，为学员就业创业提供服务。真正做到“培才育才，促才就业”全程式服务。

　　乐昌市供销社近年来深入贯彻落实“粤菜师傅”工程，规模化、标准化、创新化开展“粤菜师傅”不同层次技能培训，极大提升了参训学员的自身业务素质和职业技能，在社会上产生良好反响。接下来，市社将与广东省电子商务高级技工学校和省财经职业技术学校保持业务对接，在今年预计举办5期“粤菜师傅”培训班，培训人数实现250人以上，为乐昌培养出更多素质优良、技艺精湛的高技能人才，服务“三农”主责主业，为构建全市“百县千镇万村高质量发展工程”贡献供销力量。