6月20日，由广东省供销合作联社主办的2023年供销合作社系统“粤菜师傅”技能大赛及地方特色农产品食材展示展销活动在省电子商务学校举办，各市县供销社、供销系统院校和省供销社直属企业共21家单位参加活动。

　　本次活动展出了多彩食材，办出了供销特色，呈现了一场精彩的粤菜技能盛宴，进一步推动了供销合作社系统“粤菜师傅”工程高质量发展。“粤菜师傅”工程服务“三农”，助力推动乡村产业振兴、乡村人才振兴，我们要抓住机遇，积极进取，踔历奋发，努力拼搏。在党的二十大精神指引下，要更加坚定服务“三农”的主责主业，推动“粤菜师傅+产业”融合发展，打造供销特色的“粤菜师傅”工程，争取在“百县千镇万村高质量发展工程”中做出新的更大的贡献。

　　本次活动分为两大部分——“粤菜师傅”技能大赛和“粤菜师傅”工程成果展暨地方特色农产品食材展示展销。

　　在省电子商务学校“粤菜师傅”实训基地（“粤菜师傅”技能大赛的场地），来自各地供销单位的43位职工、29位学生在中式烹调、中式面点项目中竞技争先。

　　“粤菜师傅”们片虾、打蛋、捏团、擀面，再一番煎、炸、焖、烤，最后作画般摆盘。比赛作品整齐地摆列起来，菜碟间也仿佛在暗暗较劲。评委们则从刀工、调味、造型、火候等方面一一评比，检验选手的烹饪技艺。

　　选手用心用情演绎了一场盛宴，奖杯与荣誉则是主办方的回礼。当天16点举行了“粤菜师傅”技能大赛的颁奖典礼。广东省电子商务技师学院、汕尾市供销合作联社荣获中式面点（职工组）一等奖，广东省电子商务技师学院学生荣获两个中式面点（学生组）一等奖，广东省电子商务技师学院、台山市技工学校的师生均荣获中式烹调一等奖，肇庆市商务技工学校荣获中式烹调（职工组）一等奖，广东省电子商务技师学院、汕尾市供销合作联社荣获团体奖一等奖。

　　在展示展销场馆里，省电子商务技师学院、省财经学校等省社直属学校，天润粮油、绿色农产品生产供应基地等社有企业，汕尾、梅州、韶关、潮州和汕头等众多市县区供销社“带货”亮相，展示“粤菜师傅”工程成果，展销当地优质特色农产品食材。

　　展区延绵40余米，15个展位相向“PK”，超过300种商品琳琅满目。瓜果蔬菜清香宜人，信宜三华李酸甜适中，广海咸鱼品类丰富，潮州狮头鹅口齿留香，烤乳猪色泽金黄，菜干梅饼姜糖勾起家乡味觉记忆，西瓜雕玫瑰、萝卜雕牡丹、果酱作画盘，“粤菜师傅”变身“手工艺人”……敲鼓舞狮、实物展示、热情推介、现做现吃，吸引了许多师生，人群熙攘如同市集，热闹不已。有得吃，有得玩，有得看，有得买，这是本场“四有”展销活动的人气升温法宝。

　　自广东省实施“粤菜师傅”工程以来，供销合作社系统充分发挥院校和基层供销社两大主体作用，积极作为。省电子商务学校作为供销合作社系统职业院校，深入乡村，高质量开展“粤菜师傅”工程短期技能培训和学历教育，并坚持以就业创业为导向，助力农民群众拓展就业创业渠道，实现技能致富。在本次活动中，十几个地区的特色农产品食材集于一隅，数十位“粤菜师傅”聚于一地，现场直播收获近千点赞，展示了供销系统近年来开展“粤菜师傅”工程的丰硕成果，也体现了供销系统助力乡村振兴的“农”情厚意。